Recettes soupe de pâtes

 Ingrédients

• 200 g de vermicelles Pasta Bella ou de Belle pâtes
• ½ tube de sauce tomate
• 2 carottes
• 50 g de haricots verts
• 2 blancs de poireaux
• 100 g de céleri rave
  

Préparation:

1. Eplucher les carottes et les tailler en tronçons. Couper les blancs de poireaux de la même façon et les haricots en deux.
2. Porter à ébullition 75 cl d’eau, ajouter la sauce tomate provençale, saler et poivrer.
3. Incorporer les légumes et laisser cuire 10 minutes. Ajouter les vermicelles dans le bouillon tomaté, le céleri et poursuivre la cuisson 3 minutes.
4. Servir la soupe  bien chaud.
5. Deguster avec du citron